Was das Autorenteam präsentiert, basiert auf fundiertem Wissen. Hans Zurbuchen ist Hobbykoch und Pilzkenner. Als Werbefachmann ist er der Schreiberling der Gruppe. Godi Kolb ist Küchenchef und führt ein Pilz-Spezialitätenrestaurant. Walter Matter ist Bäcker-Konditor und Leiter der amtlichen Pilzkontrolle in Unterseen. Seine Spezialität ist die Konservierung der Pilze. Die Rezepte wurden alle selbst zusammengestellt, getestet und auch rezeptiert. Was sie alles kreiert haben – von der Pilzsuppe über das Pilzbrot, den Pilzsalat und das Pastetli, vom Aperogebäck bis hin zum Pilzdessert, den Pilzpralinen und der Pilzkonfitüre – erstaunt selbst die Fachwelt. Ein Buch, das mit wunderschönen Fotos und toller Gestaltung „gluschtig“ macht – ein Buch, das auch in die vegetarische Küche passt.

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